• 800 g de polvilho azedo

  • 1 copo (americano) de água

  • 1 copo (americano) de leite

  • 1/2 xícara de óleo

  • 2 ovos

  • 100 g de queijo parmesão ralado

  • sal a gosto

    1. Em uma panela, ferva a água e acrescente o leite, o óleo e o sal.

    2. Adicione o polvilho, misture bem e comece a sovar a massa com o fogo desligado.

    3. Quando a massa estiver morna, acrescente o queijo parmesão, os ovos e misture bem.

    4. Unte as mãos e enrole bolinhas de 2 cm de diâmetro.

    5. Disponha as bolinhas em uma assadeira untada com óleo, deixando um espaço entre elas.

    6. Asse em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

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