• 800 g de farine de tapioca

    1 verre (américain) d’eau

    1 verre (américain) de lait

    1/2 tasse de l’huile

    2 œufs

    100 g de fromage parmesan rappé

    sel

    -Dans une casserole, faites bouillir l’eau et rajoutez le lait, l’huile et le sel.

    -Rajoutez la farine de tapioca, mélangez bien.

    -Dès que la pâte est tiède, incorporez le fromage “parmesan”, les œufs et mélangez le tout. 

    -Formez des boulettes de 2 cm de diamètre.

    -Disposez les petites boulettes dans une plaque en laissant un espace entre elles.

    -Enfourner à 180º C, le four préchauffé environ 40 minutes.

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