1 – Du côté des français, l’opinion est unanime : “Je suis fan du pain au fromage. Sa saveur est unique, sans comparaison. (…) C‘est une très bonne idée de présenter le pão de queijo aux français, car c’est un délice ! ”, dit Isabelle de Oliveira, Directrice du département de langues étrangères de la  Sorbonne à Paris.

                     

2 Evénement organisé par la Chambre de Commerce du Brésil en France, dans le Ministère de Finances à Paris – Bercy, l’Ambassadeur Brésilien Paulo César de Oliveira (in memorian) a reçu des investisseurs et des entrepreneurs français avec un authentique Pão de Queijo. Petit à petit, la goutte d’or prend sa place dans les cœurs et les tables françaises. 

3 Les interviewés Brésiliens des États du Paraná, São Paulo, Minas Gerais, Brasília, Rio de Janeiro, Goiás et Alagoas, ainsi que les Français de Lyon, ont déclaré que d’une part « ce pain rappelle le goût de l’enfance et de la famille », « l’odeur de la patrie » ; de l’autre, « l’originalité de la pâte, la texture agréable de ce fromage spécial ». Ils ressentent des sensations du genre j’en veut plus avec du café, du soda ou de la bière ! naturel ou farci, sucré ou salé !

Claudia Xatara, Professeur et traductrice résident à Lyon.

4  – L’ex-Ministre de l’Intérieur du gouvernement du Président Emmanuel Macron et ex-préfet de Lyon, le sénateur Gerard Colomb a été reçu par le Consul Honoraire du Brésil à Lyon, Maître Olivier Costa, pendant les fêtes consulaires de Lyon. 

5 Sans exagérer, c’est le meilleur pão de queijo que j’ai déjà mangé ici en France”.

Anna Torres, artiste Brésilienne domiciliée à Paris.

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