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NOTRE

Le label Pão de Queijo França est né du projet de l’entrepreneur Brésilien Antonio Cançado de Araujo. Vivant en France depuis les années 1990, son objectif était celui de commercialiser cet authentique produit de la gastronomie Brésilienne de la région du Minas Gerais et de retrouver un des délices de sa ville natale.

Depuis ce temps, faire connaître cette délicatesse sans gluten fait partie du défi audacieux que ce Brésilien de la ville de Bom Despacho surmonte pour transformer son rêve d’enfance en réalité.

Le curieux, le rêveur et l’inventif Antonio Cançado, le “Toninho do Tunico Araujo et de Aparecida” a trouvé des solutions pour rendre possible les opérations logistiques telles que stocker, distribuer et livrer le pão de queijo partout dans le territoire continental français et combler ses compatriotes. Petit à petit le “pão de queijo” prend sa place aux tables et aux cœurs français et nous sommes très fiers de ce succès.

Parfois des clients lointains en Suisse et Italie, viennent jusqu’à Lyon acheter notre Pão de Queijo.

Les livraisons à Paris sont faites la plupart à vélo ou par cedex surgelé partout en France.

L’HISTOIRE DU PÃO DE

Le traditionnel pain au fromage « pão de queijo » a son origine il y a quelques siècles dans les fermes de l’État du Minas Gerais au Brésil.

Les ouvriers agricoles utilisaient la farine de tapioca pour fabriquer du pain qu’à cette époque ne contenait pas de fromage.

Cependant, dans les années 1800 avec le développement de la production de lait et du fromage dans la région, il ne fallut que peu de temps avant qu’un ouvrier agricole rajoute du fromage à la pâte à pain au manioc, créant ainsi le pão de queijo qui est devenu un aliment de base en Amérique du Sud.

Le manioc, également connu sous le nom de tapioca, constitue la base d’amidon de cette délicieuse collation. Sa texture moelleuse provient également des œufs de poules élevées en plein air, du lait de vache au pâturage et d’un fromage de spécialité locale. Le résultat est un pão de queijo naturel, sans levure et sans gluten.

Le pão de queijo a parcouru un long chemin depuis ses modestes origines agricoles pour devenir l’un des plats les plus traditionnels et emblématiques de la cuisine brésilienne. Parfait pour le petit déjeuner ou comme collation en tout temps, le pão de queijo est également servi régulièrement avec du café et peut se transformer en extraordinaire sandwich.

Doré croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, il est difficile de résister au Pão de Queijo !

La marque Forno de Minas crée en 1990 par Dona Dalva Mendonça et ses enfants Hélder et Hélida est le lider mondial dans la fabrication du produit.

L’HISTOIRE DU PÃO DE

Le traditionnel pain au fromage « pão de queijo » a son origine il y a quelques siècles dans les fermes de l’État du Minas Gerais au Brésil.

Les ouvriers agricoles utilisaient la farine de tapioca pour fabriquer du pain qu’à cette époque ne contenait pas de fromage.

Cependant, dans les années 1800 avec le développement de la production de lait et du fromage dans la région, il ne fallut que peu de temps avant qu’un ouvrier agricole rajoute du fromage à la pâte à pain au manioc, créant ainsi le pão de queijo qui est devenu un aliment de base en Amérique du Sud.

Le manioc, également connu sous le nom de tapioca, constitue la base d’amidon de cette délicieuse collation. Sa texture moelleuse provient également des œufs de poules élevées en plein air, du lait de vache au pâturage et d’un fromage de spécialité locale. Le résultat est un pão de queijo naturel, sans levure et sans gluten.

Le pão de queijo a parcouru un long chemin depuis ses modestes origines agricoles pour devenir l’un des plats les plus traditionnels et emblématiques de la cuisine brésilienne. Parfait pour le petit déjeuner ou comme collation en tout temps, le pão de queijo est également servi régulièrement avec du café et peut se transformer en extraordinaire sandwich.

Doré croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, il est difficile de résister au Pão de Queijo !

La marque Forno de Minas crée en 1990 par Dona Dalva Mendonça et ses enfants Hélder et Hélida est le lider mondial dans la fabrication du produit.

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